Rotaugenfilets

Rotaugenfilets von Fischen bis 22 cm Länge schmecken ausgezeichnet. Auf das Einschneiden des Rücken- und Schwanzstückes kann hier verzichtet werden. […]

Filets einfrieren

In Wasser eingefrorene Filets sind vor Gefrierbrand geschützt und über lange Zeit haltbar. Im Bild kleine Rotaugen-Filets. Text und Bilder: […]

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